申明亭酒泉记
清·申季庄
汾酒之名甲天下,而以申明亭为最。北齐武成驻晋阳,手敕河南王孝瑜曰;“吾饮汾清二杯,劝汝于邺酌两杯。”唐宋延清诗云;“借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。”皆为此也。距郡城东北三十里近卜山之麓,有井泉焉,其味如醴,河东桑落不足比其甘馨,禄裕梨春不足方其清冽。相传曾有仙人酣饮于此,遂得酒泉之目。自晋唐以来,开设酒肆历有年所。大清光绪中邑绅王姓,因其故址,轩敞其门楹,轮陋其亭馆,泉之左右焕然一新。曾几何时,井水犹是,而风帘屡更。岁乙卯王东协卿慨然兴起,独力整顿,易其名曰:“义泉泳”。延子九杨君、瑞符韩君、辅廷曹君、爵轩张君、祥甫张君等,法酒正五齐之式,用酒官六物主监,黍稷必丰其材,曲蘖必洁其母。佳酿之誉宇内交驰,凡王公士庶,逢月夜花辰,莫不以争先一酌为快。荣阳之“土窟”,富平之“后梁”,不是过也。越明年丙辰,巴拿马赛会航海七万里,而遥陈列其间,冠绝岛国,得邀金牌之奖,于是汾酒之名,不惟渐
被于东西亚欧,并且暨讫于南北美洲矣!遐迩朋好争艳羡之,题扁(匾)柜赠者不一而足。丁巳之春,耆老人士复相与谋曰:“此乡邦之名胜,不可以不志!”协卿余及门也,以其事来谂爰叙其始末,刊睹贞珉,俾申明亭酒泉得与卓文君垆、李太白酒楼鼎立而垂诸千古,岂不懿与!